1. 小米，也叫粟米、谷子，是粳型稻的子实，别名较多，如稷、穈、芑、粱、粟等； 2. 我们现在吃的“小米”，在古代称为“粟”或“粱”；3. “小米”不是一个科学量化的称谓，因为不同地区的小米，因其种植地域和种植方式的不同，其营养素含量存在较大差异（甚至同一地区不同时期种植的小米，
1. 小米，也叫粟米、谷子，是粳型稻的子实，别名较多，如稷、穈、芑、粱、粟等； 2. 我们现在吃的“小米”，在古代称为“粟”或“粱”；3. “小米”不是一个科学量化的称谓，因为不同地区的小米，因其种植地域和种植方式的不同，其营养素含量存在较大差异（甚至同一地区不同时期种植的小米，